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Greg4546

Boulangerie-Pâtisserie : artisanal, semi-industriel ou totalement industriel

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pour terminer le HS, petite particularité de Beaufort..la gendarmerie est toujours impériale (même si la photo de gougle pas trés bonne)

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pour terminer le HS, petite particularité de Beaufort..la gendarmerie est toujours impériale (même si la photo de gougle pas trés bonne)

attachicon.gifgendarmerie.jpg

Le mieux, c'est de monter à la Pierra Menta. Arrivé la haut, tu t'asseoir, tu manges ton Beaufort et tu regardes le paradis terrestre

Edited by aldo500

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vas plutôt le chercher là

Si seulement les RHR me laissaient le temps de faire ce genre de randonnées..... Ça serait avec plaisir.

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pour continuer dans le Hs

je ne suis pas monté à la pierre menta

mais dans le coin je me suis "payé" le Chapieux / les comtamines, nd de la gorge ...c'est très bien..mais j'étais plus jeune

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Mois d'août ou la galère de trouver des boulangeries ouvertes

Après une année de labeur, les patrons boulangers et leurs employés profitent du mois d'août et de la fermeture annuelle (entre 2 et 4 semaines).

Parfois, ça se passe bien, car les boulangeries locales sont parvenues à se coordonner et peuvent assurer une continuité de l'activité, parfois (et de plus en plus désormais), aucune concertation aboutissant une fermeture de la totalité des fournils et de leur point de vente. Ainsi, il n'est pas rare de devoir parcourir plusieurs kilomètres avant de trouver du pain car le peu de boulangeries ouvertes en ce mois creux (qui est loin de l'être cette année).

Ainsi, ceux qui disposent d'une partie Freezer conséquence ou d'un congélateur peuvent stocker du pain sur plusieurs jours, les autres doivent limiter leur consommation ou consentir faire plusieurs kilomètres tous les 2/3 jours.

La boulangerie - HENONVILLE notre Village

Source : Eklablog

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il y a 5 minutes, Greg4546 a dit :

Mois d'août ou la galère de trouver des boulangeries ouvertes

Ainsi, il n'est pas rare de devoir parcourir plusieurs kilomètres avant de trouver du pain car le peu de boulangeries ouvertes en ce mois creux (qui est loin de l'être cette année).

 

Il fut un temps où la période de fermeture des boulangerie était fixée par arrêté municipal, enfin chez moi, je en sais pas si cette pratique avait cours partout et si elle existe encore, afin d'éviter que toutes les boulangeries soient fermées en même temps.

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il y a 8 minutes, Bibloc a dit :

arrêté préfectoral

Pour seulement paris et les départements de la petite couronne, autrement, c'était bien les municipalité qui géraient les congés des artisans boulangers.

Citation

La possibilité pour le maire de réglementer la fermeture annuelle des boulangeries, au titre de ses pouvoirs de police administrative générale, a été abrogée par l'article 11 de la loi n° 2014-1545 du 20 décembre 2014

https://www.idcite.com/Fin-de-la-reglementation-sur-les-conges-de-boulangerie_a41231.html

 

 

Citation

L'arrêté préfectoral n°95-058 du 1er février 1995 répartit les boulangeries de Paris, des Hauts-de-Seine, de Seine-Saint-Denis et du Val-de-Marne, en deux groupes

https://www.20minutes.fr/economie/1210269-20130814-20130814-saviez-vous-boulangers-peuvent-prendre-vacances-quand-veulent

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malheureusement ce n'est pas cela qui donne une "bonne" boulangerie ouverte pendant le mois d"aout..

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