Je confirme, une excellente soirée bretonne

Avant un midi savoyard pour bientôt...... Eh Beh!!!!!!! C'est bon a la santé tous ces excès de lipides et de glucides, Docteur?

Potage savoyard : pas de photo par respect à Rail Cassé

Me suis lancée (aux abriiiiiis) dans un ... ou plutôt une "nage de poissons" (quoique c'était plutôt un "pôt au feu" de poisson à l'origine bref ahum)

Pour le moment j'en suis (ah ben faut encourager les vocations) :

- bouillon infusé citronnelle

- légumes coupés petits petits (ceux d'un pot au feu) bien mijotés mais pas trop (20 minutes quoi)

D'ici le diner j'envisage :

- de relancer la cuisson (pas trop tôt : 10/15 mn maxi)

- de poser sur tout ça (bouillon/légumes) mes darnes de merlu

- d'attendre 10 minutes et de servir

On en reparle (ou pas) ce soir

ça a l'air bien bon !

vas savoir... je débute

Me suis lancée (aux abriiiiiis) dans un ... ou plutôt une "nage de poissons" (quoique c'était plutôt un "pôt au feu" de poisson à l'origine bref ahum)

Pour le moment j'en suis (ah ben faut encourager les vocations) :

- bouillon infusé citronnelle

- légumes coupés petits petits (ceux d'un pot au feu) bien mijotés mais pas trop (20 minutes quoi)

D'ici le diner j'envisage :

- de relancer la cuisson (pas trop tôt : 10/15 mn maxi)

- de poser sur tout ça (bouillon/légumes) mes darnes de merlu

- d'attendre 10 minutes et de servir

On en reparle (ou pas) ce soir

pas mal

ce soir... boudin blanc.. pommes fruits...fromages .tartes abricots maison..

hier midi ce n'était pas loin de ton idée pour ce soir ,c'était restau,avec bouillabaisse..avec un petit puilly.. pour la st valentin..

Modifié 15 février 201510 ans par jackv

Beaufort, ça c'est sûr, pour le reste, on va improviser

Beaufort, ça c'est sûr, pour le reste, on va improviser

en plus..un peu d'abondance et de comté et tu fais une bonne fondue...avec un chignin-berberon bien-sur

Aujourd'hui , avec un peu de retard, chandeleur, donc crêpes

Aujourd'hui , avec un peu de retard, chandeleur, donc crêpes

... en retard pour la Chandeleur, mais en avance pour Mardi-gras !

ça a l'air bien bon !

eh bien c'était... pas exceptionnel du tout snif snif (on ne sentait plus du tout la citronelle, c'était un peu "flotteux" : à perfectionner)

eh bien c'était... pas exceptionnel du tout snif snif (on ne sentait plus du tout la citronelle, c'était un peu "flotteux" : à perfectionner)

pour moi la citronnelle c'est bien pour repousser les moustiques mais pas dans la cuisine

Et bien en découpant le reblochon pour une jeune femme de ma connaissance (les fleurs, c'est périssable)

Je me suis dit, encore plus fort que le Beaufort, ce soir Reblochon.

Mais où ça va finir?

Et bien en découpant le reblochon pour une jeune femme de ma connaissance (les fleurs, c'est périssable)

Je me suis dit, encore plus fort que le Beaufort, ce soir Reblochon.

Mais où ça va finir?

j’espère qu'il était pastille verte et venait de la clusaz ou grand bo....ce sont des fermes de ses deux villages qui en general sont primées a la foire de paris..

j’espère qu'il était pastille verte et venait de la clusaz ou grand bo....ce sont des fermes de ses deux villages qui en general sont primées a la foire de paris..

Vu l'odeur que ça dégage (ces fromages), j'approuve l'obligation d'une pastille verte pour limiter les inconvénients et la pollution olfactive. ...... :)

Jai fait des quenelles au Beaufort à Petit Pois

J'ai gané son coeur

Je crois,

Enfin, pour quelques heures.

Ce soir, surprise, repas chinois dans tous les foyers Orféa mais j'ai déjà zieuter dans le frigo et dans les marmittes, cela sent drolement bon en tous cas, miam, miam.

c'est le nouvel an le début de l'année de la chèvre ou du mouton (ils ont le même nom pour les 2 animaux)

Modifié 19 février 201510 ans par jackv

Jai fait des quenelles au Beaufort à Petit Pois

J'ai gané son coeur

Je crois,

Enfin, pour quelques heures.

Comment fais-tu ça ?

Hier soir, c'était fondue a BSM... Une tablée de 9 parisiens!!! Un bon moment de convivialité.

Hier soir, c'était fondue a BSM... Une tablée de 9 parisiens!!! Un bon moment de convivialité.

Apparemment les gars de la région ne sont pas assez VIP pour manger avec des gars de la Capitale. ...:)

Modifié 21 février 201510 ans par zoom 45

Poisson à l'oseille avez du riz

Hier soir, c'était fondue a BSM... Une tablée de 9 parisiens!!! Un bon moment de convivialité.

Et après il nous dira que c'est plus ce que c'était, qu'on ne retrouve plus personne en RHR, que ....

Poisson à l'oseille avez du riz

Photo 437.jpg

Tu as eu des problèmes gastriques pour faire ta sauce?

Car tu m'excuseras, mais ce n'est pas très appétissant. Une meilleur mise en valeur de ton plat aurait été souhaité pour donner envie...;)

Modifié 21 février 201510 ans par zoom 45

Un RHR oui, mais entre gars de la même région.

On ne mélange pas les torchons avec les serviettes, voyons.....

Tu as eu des problèmes gastriques pour faire ta sauce?

Car tu m'excuseras, mais ce n'est pas très appétissant. Une meilleur mise en valeur de ton plat aurait été souhaité pour donner envie...

Pas très appétissant à la vue, mais ça se mange très bien